【茶艺秘籍：《东溪试茶录》——详尽解析建茶产地名】(茶书《东溪试茶录》概括介绍)

　
【概述】

《东溪试茶录》是一部关于品茶艺术的经典著作，作者为南宋茶书作者左圭。该书分为八个部分，包括总叙焙名、北苑、壑源、佛岭、沙溪、茶名、采茶和茶病。本文将详细介绍这本书的主要内容以及其重要性。

【作者背景】

《东溪试茶录》的作者左圭，历史上并

无确切记载，但该书内容丰富，足以证明其品茶技艺高超。据传，左圭曾担任过茶官，对茶文化有深刻的理解和研究。

【著作价值】

《东溪试茶录》在当时具有很高的价值。首先，该书对各地茶产地进行了详尽的记录，补充了丁谓、蔡襄两家《茶录》的遗漏。其次，该书强调辩认茶产地的重要性，即使相去很近的产地，优劣也会有很大的差别。最后，该书对茶的品鉴方法进行了阐述，具有很高的实用性。

【内容详解】

《东溪试茶录》共分为八个部分，内容丰富，包括了品茶的整个过程。下面分别对八个部分进行详细介绍：

1. 总叙焙名：介绍了茶的产地、茶树品种、采摘时间和加工方法等基本信息。

2. 北苑：介绍了北苑茶的制作过程和特点，以及不同等级的北苑茶。

3. 壑源：介绍了壑源茶的制作过程和特点，以及不同等级的壑源茶。

4. 佛岭：介绍了佛岭茶的制作过程和特点，以及不同等级的佛岭茶。

5. 沙溪：介绍了沙溪茶的制作过程和特点，以及不同等级的沙溪茶。

6. 茶名：介绍了不同茶叶的名称、特点和品种。

7. 采茶：介绍了采茶的过程和方法，以及不同茶叶的采制方法。

8. 茶病：介绍了茶叶的病虫害防治方法，以及茶叶保存的技巧。

【后世影响】

《东溪试茶录》对后世茶文化影响深远。后世茶书多参照《东溪试茶录》撰写，如晁公武《郡斋读书志》对《东溪试茶录》的引用，就表明了该书在当时具有很高的地位。此外，《东溪试茶录》对茶产地、茶树品种、加工方法等的详尽记录，为后世茶书提供了丰富的素材。